Videofilmer om te

Har du alltid undrat hur te, till exempel Darjeeling, egentlig tillverkas?

Då kan du se den här jorta videon som Amanda från Tecentralen har gjort:

På Tecentralens Youtube-kanal finns fler filmer, bland annat dessa:

Annonser

Artikel om Gaiwan i Journal Chocolat

I senaste numret av Journal Chocholat (en tidning om choklad, kaffe och litegrann om te) finns en artikel om Gaiwan. Den råkar vara skriven av mig och jag är mycket hedrad över att ha blivit tillfrågad om att skriva i tidningen.

Hela uppslaget.

Om mig och lite reklam för bloggen.

Ingressen.

I innehållsförteckningen. Teexpert och teexpert, nåja…


Och t.o.m. lite på framsidan! Riktigt kul som sagt 🙂

Niklas Mat

I det senaste avsnittet av matprogrammet ”Niklas Mat” i SVT var det tema frukost. På menyn fanns allt ifrån müsli och scones till pocherade ägg i tomatsås och kallbryggt te. Ja ni läste rätt, i detta frukostprogram var det teet som tog plats och kaffet fick ta sitt och lämna frukostbordet!

Niklas inledde sitt lilla föredrag om te med en mening i stil med denna: ”När man passerar tehyllan i en matvarubutik är det som att gå igenom en dofttvålsavdelning.” Han pratade om alla konstgjorda doft- och smaktillsattser i dessa teer. Han fortsatte att berätta om hur han på sina tidigare resor i Asien fått ta del av en helt annan tekultur. Hela och osmaksatta blad, en total upplevelse och en kultur som på vissa sätt liknar vinkulturen.

När jag såg detta blev jag mycket glad. Det var inte särskilt omfattande information, men med tanke på att programmet ses av många människor tror jag att flera fått upp ögonen för en annan tevärld än den de befinner sig i just nu. Mer te-kultur till folket!

För att se avsnittet kan ni gå in på SVT och titta på frukostavsnittet.

Te på tapeten

I senaste numret av Mersmak (Coop Medmeras medlemstidning) handlar sju helsidor om te. Inte illa! Artikeln nämner Long Jing och Tie Luohan, teer som defintivt inte kan köpas på Coop. Den kunskapstörstande får lära sig att teblad ibland går att brygga flera gånger samt att tevatten inte alltid ska vara kokhett. Mest handlar det dock om att använda smaksatt te som krydda i mat.

Artikeln inleds så här: ”En första svensk generation av tenördar sitter nu hemma med termometrar och digitala vågar och brygger sällsynta, dyra teblad i små, små kinesiska kannor.” Är det så te-entusiaster ser ut i utomståendes ögon?