Pukka Harmonise

¨

Det här teet från Pukka innehåller kamomillblommor, shavatarirot, hibiskusblommor, rosor, lakritsrot och vaniljstång. Smaken är förvånande god med smak av ros och lakrits. Inte det bästa druckit – långtifrån – men helt okej gott.

Annonser

Grönt rosente från Sencha

 

 

 

Tesort: Ekologiskt grönt te smaksatt med ekologiska rosor
Köpt hos: Sencha’s webbutik
Härkomst: Kina
Pris: 65 kr
Bryggteknik: 80 grader varmt vatten, icke förvärmd kanna, 1 min bryggtid, 2-3 bryggningar
Jag har druckit två olika svarta teer smaksatta med rosor, samt rent rosenknoppste, jag gillar Twinings vita rosente och jag gör ofta själv te på färska rosenblad så jag undrade hur ett grönt te med rosor skulle smaka. Rosenbladen är borta från det torra teet som består av små, brunaktiga blad. Både bladen och drycken har en tung, parfymerad rosendoft. Teet smakar sött av ros men har också en frisk smak som påminner om citroner. Jämfört med svart rosente är detta det särskilda och, om en så vill, fördelen med att ha ett grönt te som bas: fräschören, det friska och lite syrliga.

Rosor och te

Rosor och te – är det en ekvation som fungerar? Ja, om du frågar mig. Jag gillar torkade rosenknoppar men även färska rosenblad som örtte. Jag gillar Rose Congou från Stockholm Tea Centre och China Rose Petal från The Willow Tea Room – båda är svarta teer smaksatta med rosenblad. Därför ville jag prova Black Rose från Lipton. Tyvärr visade det sig att teet innehöll mer kanel (7 %) än rosenknoppar (ca 3 %). Också förstås 2 % ”naturliga smakämnen”. Resultatet? Bläsch.

Ett annat te från Lipton kallas White Tea, är smaksatt med rosenblad och faktiskt riktigt gott. Dock har jag alltid tyckt att bladen ser ut mer som något gunpowder-aktigt grönt te. Och mycket riktigt, plötsligt står det en ingrediensförteckning där mer än åttio procent är grönt te. Riktigt, riktigt oproffsigt.

Rose Congou från Stockholm Tea Centre

Rose Congou kostar 46 kronor per hekto hos Stockholm Tea Centre. Jag hade inte druckit det tidigare när jag köpte det härförleden; däremot hade jag druckit annat svart te smaksatt med rosenblad och visste att det föll mig i smaken. Så även denna gång. Mitt Rose Congou är i princip slut och blev sålunda det te ur senaste köpet hos STC som gick åt snabbast. Det är nämligen lättdrucket och har en distinkt, söt smak som känns läskande. Egentligen ganska vidrigt och klibbigt, om jag tänker efter – men det gör jag inte. Jag bara dricker. Och är nöjd med det.

The Willow Tea Room, Glasgow

After our bad experience with Tchai Ovna, me and my friend decided to try a place called No1 Tea Art Studio Ltd. Sadly, the place was closed down – seemingly forever – when we arrived. Instead, we went to the typical tourist place in central Glasgow: The Willow Tea Room, filled with Macintosh design. We sat down on Macintosh chairs under a Macintosh lamp and looked through the menu.

The menu had only black tea and herbals, including some scented teas. My friend ordered China Rose Petal, a black tea scented with rose leaves much in the same way as a real jasmine tea. I decided between Darjeeling and Keemun, but finally went for Keemun. We got pots, cups, milk, hot water for refill, and a strainer to pour the tea through and into the cup – to avoid getting leaves in the tea.

There was no way of taking away the leaves from the pot, but this was not a problem since we could fill it with more hot water all the time. The waitress gave us more hot water when we asked for it. My Keemun was quite nice and had a cool, minty edge that I’ve never found in Keemun before. Not the nicest Keemun I’ve had, but not at all diseapointing. However, I tasted some of my friends Rose Petal tea, and liked it more – very schocking, since I normally don’t like scented teas. It ended with us both bying a tin of this tea to bring it home. We drank it several times a day for several days.

The aroma is wonderful. There is only one taste – that of rose – but this taste is so intricate and complex that I never seem to grow tired of it. The tea has a calming effect, it makes me drowsy and sleepy. In aroma therapy, this is an effect that rose gives you, and it seems to work. I like this the best when brewed with only a little leaves and for 30 seconds. It gives three good steepings.

Stockholmian tea drinkers: is the Keemun Rose from In the Mood for Tea as good? I’ll give it a try.
And when you pass Glasgow, visit Willow Tea Room!

Rosenknoppar

Detta örtte består av hela torkade rosenknoppar. Det kommer från Kina och är inköpt på plats av min bästa vän, som var vänlig nog att ge mig små smakprov av många olika teer som hon hade fått med sig hem.

Jag har berett knopparna med 85 graders vatten och direkt i koppen utan sil. Den färdiga drycken är mycket ljus, nästan genomskinlig men av en gul nyans som har lätta rosaaktiga inslag. I torrt skick doftar knopparna rosor, inte så konstigt kanske… De blöta knopparna doftar blommigt men med ett grönsaksaktigt inslag. Den färdiga drycken doftar växtligt och påminner om kronärtskocka.

Smaken är subtil med en tydlig sötma i eftersmaken. Det finns en skärpa som samtidigt är väldigt mjuk och avrundad, lite oljig. Dryckens profil är ganska fyllig och mättande. Jag hade nog väntat mig att örtte gjort på rosor skulle smaka parfymerat eller sliskigt, men det är väldigt lätt och eteriskt och absolut angenämt.

Ett trevligt och välsmakande örtte som gör mig på gott humör. Det passar bra att dricka när man känner för något subtilt som skonar smaklökarna. Jag kan också tänka mig att det passar utmärkt till något sött.