Fyra gånger kallbryggning

Igår provade jag att kallbrygga fyra teer: Yerba Mate, Kukicha, Kabusecha och Tai Ping Hou Kui. Alla tillreddes helt i kallt vatten utan uppvärmning. Yerba Mate behövde bara dra i två minuter och blev riktigt gott – uppfriskande och läskande. Kukicha blev tyvärr lite beskt, vilket känns väldigt konstigt med tanke på att det brukar kunna dra i kokhett vatten i en kvart utan beska. Kabusecha blev OTROLIGT gott! Härlig grönsakssmak. Tai Ping Hou Kui blev ganska gott men lite blekt i jämförelse.

Vilka teer brukar ni kallbryggning?

Vadslagning med tevinst

På 80-talet gjorde det då existerande P3-programmet Riskradion en sketch som skildrade hur Tove Janssons novell Det osynliga barnet skulle ha sett ut om Charles Bukowski hade skrivit den. I höstas skrev jag uppsats om Muminpappans maskulinitet och en vän slog vad om att jag inte skulle våga ha med en referens till den radioshowen. Jag fick med både beskrivning och referens på första sidan, helt utan relevans, och otroligt nog klarade det sig igenom både handledning, opposition och examination. Vinsten i vadslagning var 1 kg te men eftersom det inte går att köpa ett kilo bra Tie Guan Yin bara sådär så har jag och kompisen nu beställt 1 kg Yerba Mate från House of Tea. Det ska vi dela på, för kompisen råkar gilla Yerba Mate. Nu ser jag fram emot te-paketet!

Ps. Och självklart var vi tvungna att i beställningens meddelandefält skriva ”Leve Tove Jansson och Charles Bukowski!” Ds.

Rostad och orostad Yerba Mate

I senaste beställningen från House of Tea köpte jag rostad Yerba Mate som jag har varit nyfiken på väldigt länge. Tyvärr blev jag besviken. Det smakade gott rostat, men inte ett dugg annorlunda från Houijcha eller rostad Kukicha. Kort sagt, det fanns ingen Yerba Matighet. För 19 kronor/70 gram finns det dock inte så stor anledning till att sura. Det blir ett gott vardagste.

Det finns däremot i ”Yerba Mate Elaborada Pajarito” som jag fick mig tillsänt från http://www.yerba.se/ för alldeles för länge sedan – ledsen att recensionen dröjt! Det är ett gott Yerba med den rätta mjuka fränheten. Med fick jag även en bombilla som var utmärkt, mycket bättre än mina tidigare, och som jag har vidarebefordrat till en Yerba-gillade, bombilla-saknande vän. Tack Yerba för smakprov och bombilla! Yerba har ett stort utbud och är verkligen rätt för den som vill utforska yerba mate.

Allt möjligt i en salig röra

För tillfället är jag i en sits där jag bytt mig till en massa kul te och köpt en massa kul te, men inte hinner/orkar/valfritt svepskäl prova något annat än de gamla välkända. När jag inte dricker Yellow Label på min praktikplats, vill säga…

Men livet är inte helt telöst. Nu i helgen beställde jag te från Jing Tea i Kina, tillsammans med Shomen och dessutom träffade jag en nytillkommen kommentator, xenonin, på Grace för att dricka te, byta te och köpa Grace 12-teer-i-en-låda. Förra gången jag gick till Grace och försökte köpa sade de nämligen åt mig att vänta i femton minuter medan de gick ner i hämtade något på lagret åt en annan kund och sådan kundservice måste man ju bojkotta. Den här gången var det dock inga problem, fast xenonin hade visst fått fel teer i sitt. Illa. Te är inget man fumlar med. Eller hur?

Förra helgen träffade jag en bloggens kommentatorer i tunnelbanegångarna under Fridhemsplan för att byta påsar och burkar. Några kids som sålde majblommor kom fram och frågade om det var godis. Vi sade att det var te. De tyckte: T? Vad är det? Jag försökte förklara att det bara är te, som man dricker, men jag vet inte riktigt vad de trodde… de försökte i alla fall köpa av oss men vi släppte förstås inte ifrån oss ett enda litet gram 😉

Mina föräldrart undrade förresten vad det var för liten påse med örter och något liknande en pipa som kom med posten. De gladde sig verkligen åt att den inte passerat tullen utan bara skickats runt inrikes. Det rörde sig förstås om Yerba Mate och en bombilla, nämligen gratisprov från den här intressanta sidan: www.yerba.se. Nu sitter jag här med en kopp och väntar på att vattnet ska svalna tills jag slipper skåla mig. En rapport kommer. Håll er till tåls så länge.