Teforum

Psst! Ett svenskt teforum som säkert kan bli mer levande om fler engagerar sig där:

Te i fokus

Annonser

Ren ondska

När man/jag inte bör köpa mer te finns det inget värre än att House of Tea har tagit in fyra (4 !!!) riktigt lovande japanska teer inom genren oolong och svart te. Japanskt oolong och svart te är ju, vid sidan av lagrade teer, min stora tepassion. Hur ska det här gå? Fortsättning följer…

• Honyama Oolong Koushun
Ett exklusivt oolong te från Japan av Koushun kultivar. 129kr/30g

• Honyama Oolong Benifuuki
Ett exklusivt oolong te från Japan av Benifuuki kultivar. Smaken är lätt och blommig med komplexa söta toner. 169kr/30g

• Kocha Benifuuki
Ett svart te från Kyushu i Japan. Teet har en sötsyrlig balanserad smak med toner av citrus. 129kr/50g

• Kocha Koushun
Ett svart te från Shizuoka i Japan. Teet har en sötsyrlig balanserad smak med toner av citrus. 239kr/100g

Katastrof på den svarta tefronten

Skulle göra te häromdagen och insåg att jag var sugen på något svart.

Kollade igenom alla teerna hemma. Puerh och lapsang, men inget ”vanligt” svart.

Inget Keemun. Ingen Yunnan. Inget Ceylon. Inget Assam.

Så kan en faktiskt inte ha det! Inte i längden i alla fall!

Tänkte gå till In the Mood for Tea idag, men de hade stängt – även teförsäljare behöver semester!

De öppnar precis när jag åker bort, nästa vecka, men efter det, då ni.

Då ska jag ha lite mer balans bland te-nyanserna!

På tefronten inte mycket nytt

I dessa dagar blir det mycket iste. Is-Yerba-Mate, mest. Och då menar jag helt kallbryggt. Att kyla ner te gjort på skållade teblad är ett fruktansvärt oskick!

I min kopp just nu har jag ett nepalesisk te av Darjeeling-typ som nog är för gammalt för att drickas varmt, men som blev underbart iste. Gräddigt och sött. Mums!

Egentligen hade jag tänkt vänta tills jag verkligen inte har något te hemma innan jag beställer mer, eftersom det känns tråkigt att behöva kasta teer bara för att jag har mer hemma än jag dricker.

Nu fick jag dock panik över att jag fortfarande är kvar på 2012 års teer och tänkte köpa två stycken. Ett grönt oolong, ett sencha. Senchorna har dock inte trillat ner hos svenska te-butiker så det får vänta. Och min kundkorg hos ItMfT på webben innehåller just nu sju olika teer, så jag kan inte klicka på köp innan jag har rensat bort några och det är riktigt tufft att behöva bestämma vilka av dessa intressanta saker som jag inte ska kunna smaka på.

Ungefär så intressant är mitt te-liv just nu. Hoppas att det blir roligare framöver! /Tekoppen

Café Kikusen

kikusen

Östasiatiska museet har inte bara (i perioder åtminstone) intressant tegods i sin webshop, de har dessutom ett litet café som inte bara har god Ginger Beer och för söt matchalatte, utan också te från In the Mood: Cloud and Mist och Earl Grey. De hade två olika vattenkokare som de använde för att kunna ha rätt temperatur till det gröna respektive svarta teet – bra där. Sedan var det upp till en själv att avgöra bryggtid i de små glaskannorna och jag fick be om att få två koppar för att kunna hälla upp allt te på en gång.

Jag hade säkert fått mer vatten för fler bryggningar om jag hade frågat, men jag var upptagen med att smaka mig igenom kaksortimentet: Sichuan-chokladkaka (inte så pepprig, men väldigt chokladgod) och Maccha-Cheesecaka (god!). Sedan tidigare har jag testat sötpotatisbakelsen med björnbärssylt, dödligt underbar. De har också nudelsoppa som var god enligt Xenonin (som kanske också kan recensera Earl Grey:teet). Vanliga muffins fanns också. Och svarta servetter.

Helt klart ett kul litet fik för den som besöker Östasiatiska, och de har ju klart valt rätt televerantör!

Statistik

Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec Total
2011 263 222 828 754 1,247 815 1,355 1,329 1,046 1,092 715 843 10,509
2012 1,350 898 814 759 506 740 805 608 624 568 583 731 8,986
2013 973 246 1,219

Vad är följande tabell för trams? Jo, statistik över antalet visade sidor på den här bloggen. Ganska många, eller hur? Särskilt med tanke på den låga mängden inlägg och det tematiskt väl avgränsade innehållet. På min mer allmänna blogg har jag många fler visningar – men en stor skillnad är att varje besökare här tittar på fler inlägg. En hel del av de som kommer hit, antingen enstaka gånger eller regelbundet – vad vet jag? – stannar kvar och läser vidare om olika saker. Och det känns extremt positivt!