White Peony från Concept Teas

ImageImage

Namn: White Peony (Bai Mu Dan / Pai Mu Tan)

Härkomst: Fuijan, Kina

Skördat: Våren 2012

Köpt hos: Concept Teas

Pris: 142 kr / 100 g

Utseende: Mycket toppskott, annars brutna grönbruna blad

Doft: Jordigt

Parametrar: 75 grader, förvärmd halvstor kanna (2½ dl), 2-3 bryggningar

Smak: En stark och varm fruktighet som smakar äpple men också har toner av aprikos. Mycket kropp och en hel del sötma. Viss jordighet. Trevlig, söt eftersmak.

Sammanfattning: Ett mycket trevligt vitt te för vardagsbruk.

(Kan också bryggas varmare, 90-95 grader och i gaiwan, smaken är då densamma men mer intensiv och med ännu mer kropp, samtidigt som bryggningarna blir fler – båda varianterna har sina fördelar.)

Tack till Concept Teas för smakprov!

Annonser