Huoshan Huangya från In the Mood for Tea

Huoshan Huangya är ett gult te, ett grönt te som fått oxidera en aning innan den slutliga upphettningen. Jag har tidigare druckit 4 gula teer och av dem var två stycken ganska smakstarka, medan två var väldigt subtila. Huoshan Huangya hör till den senare skaran gula teer. Det är fylligt, mjukt och mäktigt, men jag har väldigt svårt att dra några paralleller eller komma på några smakassociationer. Mest påminner det om Mo Gan Huang Ya från Grace Tea House. Huoshan Huangya är dock från In the Mood for Tea. Jag har bryggt i gaiwan (1 dl) med 80-gradigt vatten och 70 sekunder långa bryggningar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s