Från en frånvarande

Jag sitter just vid en dator för första gången på länge, närmare bestämt sedan den femtonde i denna månad. Från och med den dagen har det nämligen uppstått ett undantagstillstånd i mitt liv, en oplanerad (men inte helt oväntad) frånvaro från jobb, hem och plugg. Te existerar just nu bara i form av Lipton på påse.

Nu är jag på tillfälligt besök i mitt gamla vanliga liv och passar på att tacka för alla fina kommentarer. För att inte tala om alla intressanta blogginlägg. Fortsätt så!

Ha kul och ta vara på er,

Tekoppen

En Shi Yu Lu från In the Mood for Tea


Xenonin var vänlig nog att ge mig en påse En Shi Yu Lu vid vårt tebyte i helgen. Jag var väldigt nyfiken och idag drack jag detta ångade kinesiska te från In the Mood for Tea. Bladen ser först ut som ett sencha men i uppblött tillstånd visar de sig vara mycket mera hela, ångningen måste alltså ha varit lätt. Det märks också på den väldigt lätta smaken. Jag har bryggt med 75-80 grader varmt vatten och cirka en minut långa bryggningar, men inte fått till den smakstyrka jag önskar, trots en lätt antydan till beska. Jag vet att många gillar så här lättångat grönt te, men själv vill jag ha mera grönska. Doften på de torra bladen däremot – oh wow! Den är värd att gå över många tefält för.

King of Oolong Tie Guan Yin från Grace Tea House

King of Ooolong Tie Guan Yin kostar 180 kronor för 100 gram hos Grace Tea House och är förpackat i 5-gramspåsar av aluminium. Jag fick med mig en sådan påse hem från Fredrik för att testa om lite gong fu kunde göra susen med ett ganska så tråkigt te. Resultatet blev att det smakade starkt men inte särskilt angenämt av äpple. Smaken var platt och utan djup eller höjder. Det smakade helt enkelt västerländskt bryggt och dåligt ljust oolong, trots gong fu. Nu är 180 kronor hektot en ganska bra markör om att det inte rör sig om högsta kvaliteten, men ändå. Roligare Tie Guan Yin än så här vill jag ha, annars är det inte värt besväret. Dessutom var bladen i stor grad söndersmulade och mycket partiklar följde med ner i koppen, utan att ens låta sig hejdas av en finmaskig sil. I övrigt var bladen trasiga och med en oangenäm doft. Som ni kanske märker: det här teet föll mig inte på läppen!